前陣子在京都、馬來西亞吃得太爽...現在力行縮衣節食生活中...

每天晚餐的主食都是草~燙過的草、生的草...

連我家兔子的草塊看起來都比較有味道= =更不用說那兩隻公主碗裡的肉了...(╯▔皿▔)╯︵ ┴─┴...欸...好小的桌子...

正當我快要去偷吃她們的零食的時候

我學姊LINE我了:

嘿~你要不要跟我們去吃蟹狀的草啊~?

還是草嘛!!也是~只要心無雜念,萬物皆可是草~

於是乎,帶著學習的心態,我們尋寶去~

 

 

抵達首都飯店-豫園上海湯包館,哇~我聞到"寶"的味道啦~

 

蟳寶宴

 

眼睛都亮了!!這名字也太霸氣了吧!!

 

 

 

豫園蟳寶宴是6+1道處女蟳料理

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=紹興酒醉蟳=

光看這滿滿的蟹膏...可惡= =打到一半我肚子又叫惹...

現正值處女蟳最肥美的季節,肉質飽滿有彈性,每一口都甜到讓人覺得幸福!

當然更不用說那香氣濃郁的蟹膏啦

這道紹興酒醉蟳剛上桌時你就可以聞到濃濃的紹興酒香

但完全不用擔心處女蟳清爽的味道會因此消失不見~

入口後的前兩秒你會先感受到螃蟹本身的清甜,之後才會發現嘴巴裡充滿了濃郁的紹興酒香氣

奇妙的是,這晚一步到的酒香會再往上烘托出蟹肉的甜度和蟹膏的濃郁度

即使吃了不會醉,但仍然可以讓人感到飄飄然的放鬆

(不是變茫喔~是這味道搭配起來後的氛圍~真的就是這麼神奇,我沒有在唬爛)

 

才第一道就這麼強大了~

不好意思...請給我一碗白飯

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呵呵呵~我真是惡魔來著!

蟹膏配白飯真的是...&#%$#@#的極品!

我知道這很下飯,但千萬別急著一下子就把整碗飯配光囉!

當然如果你肚子空間很大那就盡量吃吧~因為接下來的每道菜都很好配飯啊啊啊~~

 

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=咖哩鮮蟳煲=

(一碗...)

 

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=蒜茸蒸肥蟳=

(兩碗~~)

 

 

 

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=鮮蟳粉絲煲=

(不好意思...請給我一鍋白飯)

是不是每一道都很犯規!

蟹肉吸滿了咖哩的香味

粉絲吸飽了螃蟹的精華

那個蒜茸蒸肥蟳底下還鋪滿了粄條啊!!

你想想喔~當你把蟹殼剝開,讓那蒜蓉和蟹膏這樣你儂我儂的鋪上粄條...

OMG

還好我不是半夜打這篇文章...不然真的會先害到自己...

 

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補充說明一下

我相信有很多捧由像我一樣平常不怎麼碰蝦子螃蟹的!

不是因為不愛吃,就是 懶 的 剝

但是豫園的阿涂師很貼心,幾乎都已經先敲開一部分了

你只要用手輕輕剝開~就可以像上圖那樣啦!

甚至有些蟹腳因為太酥脆又太入味

我是連殼一起咬碎吃惹

喔依西

 

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=蟹黃鮮蟳煲=

精華中的精華就是這一鍋

如果你還是懶的剝殼那就直接試這道吧

所有的鮮味全部集中在這裡

味道非常非常濃郁,但絕對沒有任何一點多餘的味道會獨自殘留在口中

喝起來讓人很舒服,沒負擔

 

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=避風塘炒蟳=

這道相信不用我多說大家都知道他的好~

蒜頭、辣椒、蔥段等等香料爆炒出來得炒蟳也是超級下飯的啦~

但是千萬注意喔!

這時候別再加點白飯了

要留一點空間裝"避風塘炒蟳第二吃"

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師傅會將還留在盤子上的處女蟳和香料們一起做成港式鹹粥

本來就很下飯的避風塘炒蟳現在直接和粥融為一體

不僅香味十足,連辣味都衝了上來!

米粒熬到相當軟爛完全不需要嚼

雖然已經吃了很多了,但這道一吃...怎麼又有一點開胃的感覺啊~哈哈哈~~

 

這就是"蟳寶宴"6+1道料理啦!

看到這如果如果你已經很餓了...我自己是超餓der...

等一下下~還有一道必吃料理要推薦給捧由們!

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=絲瓜湯包=

喔齁齁齁~這道真的很厲害!我平常並沒有那麼愛吃絲瓜,因為害怕絲瓜的一個尾勁(不愛吃絲瓜的捧由一定懂我在說什麼)

但這個絲瓜湯包他完全沒有那個尾勁的味道耶~

皮薄又Q,裡頭滿滿的絲瓜都切成小丁

一口咬下,滿嘴都是清爽的絲瓜香氣,有那麼一點像在喝蛤蠣絲瓜湯一樣,但更清甜!

很抱歉我沒有拍到絲瓜湯包的橫切面...因為一下就吃光了^^

 

 

原價5680的蟳寶宴現在因首都周年慶下殺到4500~

我們整桌6個人吃,每個人都吃到翻過去還可以打包。

喜歡吃處女蟳得捧由千萬別錯過這個秋天聖品喔!

 

首都大飯店-豫園上海湯包館

台北市中山區建國北路二段7號


檢視較大的地圖 

 

謝謝首都大飯店豫園上海湯包館、阿涂師、Lucy和張經理

 

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DOZO~~

 

 

 

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051

051的氣球生活

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  • Joan
  • 看完你分享〜誰能不心動?馬上計劃企!
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